Mankai

Mankai | Capbreton

MANKAI, une combinaison de trois concepts :

> Le Restaurant Chef's table (un service le soir à 20h du jeudi au dimanche) : Une expérience unique pour passer un bon moment. Notre concept est intimiste et exclusif : un voyage gastronomique, 8 places assises autour du chef qui prépare les plats devant vous. La cuisine fusion du chef est minimaliste avec des ingrédients étonnants et des saveurs directes. C'est une cuisine principalement végétale avec une influence asiatique et une touche nordique. Le tout accompagné de cocktails et autres boissons élaborés en accord avec les plats. Une ambiance naturelle où respire le bien-être.

> Le café : un lieu pour vous accueillir la journée (10h-16h les vendredis et samedis) dans un cadre apaisant, où vous pourrez vous rafraîchir et savourer de délicieux encas faits maison. Avec une jolie terrasse pour profiter du soleil. 

> Les produits maison : La possibilité de repartir avec nos produits que vous avez pu tester au café ou au restaurant. Nous faisons tout maison et commençons à développer notre gamme de produits à la vente : granola, praliné noisette, huiles aux herbes, huile au piment, sambal… et encore pleins de nouveauté à venir.

Le nom MANKAI représente la pleine floraison des cerisiers en fleurs en japonais, une période éphémère mais d'une grande beauté.
C'est ce que nous espérons vous offrir : un beau et bon moment le temps d’un repas.